茄子是市场上比较畅销的蔬菜，而在冬季为了满足市场需求，种植会采用大棚种植，大棚种植出茄子病虫害少，品质较高。但是在茄子过冬是需要采取一些措施的，那么茄子该怎么越冬呢？一起来了解了解吧。
1、品种选择
大棚种植的茄子要选择种子质量，一定要选择颗粒饱满、抗病力强、耐低温的品种，这样才能保证其在大棚内更好的发芽晒种，保证前要用多菌灵浸泡种子，等种子发芽破壳后在播种在整理好的土壤上，播种要均匀。在用细土覆盖，在浇水一次，当种子生长出4叶时即可移栽，移栽时要带土进行，以利成活，一般每亩移栽2000株左右，能保持极好的透气性，另外适当增加通风能让幼苗茎杆生长粗壮，坐果率也比较高。
2、控温墩苗
在移栽后最主要的就是控温，进行墩苗，如果大棚中午温度较高，那么要通过通风降温，保持温度在28度左右，适宜茄子的生长，夜间温度不得低于10度，否则会导致茄子苗冻害。当秧苗生长到5片叶子时要加强肥水管理，在距根部10厘米左右时挖小坑施肥，覆盖后浇水灌溉，这样能促进根系尽快将肥料吸收，提高肥料利用率。
3、掐岔
茄子生长时需要掐岔的，要把一些枝杈的枝叶摘除，留下主头的茎杆，这样就能一层层的开花结果。在管理时要及时将花朵和小果进行疏除，一般一层的上面留有3-4个花，这样就有3-4个茄子能够结果，不要留果太多，否则就会让茄子生长不良。
4、保温
在进入11月就进入到了寒冬，这时要及时给大棚盖上草垫子进行保温，每天从下午5点是就要覆盖上草垫子，要一层层的叠加覆盖，这样就能减少塑料泡沫暴露的程度，能极好的进行保温。等到第二天上午9点是将草垫子揭开，这样就能保持温度均衡，让茄子的生长更加旺盛。
