茭白是一种水生蔬菜，所以一般是在南方栽培，而随着农业技术发展，现在它不仅仅是在水源充足的南方栽培，目前在全国各地均可栽培。而且通过大棚技术还能加快茭白的生长，但是也要注意些一些问题，下面和小编一起来看看吧。
1、肥水管理
在施足基肥和苗期的基础上，在4月上旬定苗后应该及时施用强秆肥，有利于茎杆粗壮，一般每亩施入30公斤的进口复合肥。当三分之一的植株开始孕茭时，这时叶片还是比较嫩，可以每亩施入20-30公斤的复合肥，确保茭白日后所需的营养。而在3-4月份的管理主要是沟灌，要建立良好的灌溉水层，在孕茭后将水层加深到15厘米，以提高茭白质量。
2、防药害和肥害
在大棚栽培过程中，最需要注意的就是要防要药害和肥害，所以在大棚内不允许使用碳氢、尿素等其他挥发性肥料和任何化学除草剂。只使用适量的三元复合肥防止化学肥料和除草剂烧苗，另外在施肥后，要注意通风，以排出肥料在分解过程中散发的气体，促进茭白更好生长。
3、防高温灼伤
3月份时，大棚通风是极为重要的，白天应该经常打开两端门膜进行通风，而在晚上应该密封保温。当白天温度达18度，棚室内温度达32度左右时，这时应该及时揭开温室两端的膜进行通风，这样有利于幼苗生长发育和健康。而当白天温度达20度以上是，这时要及时揭除部分或者所有的棚膜，控制棚室内温度不超过30度为宜，以免幼苗被高温灼伤。
4、防冻结
在早春时，温度变化剧烈，大棚两侧有两个膜，两侧的裙边都要调整，当进入4月后，气温稳定，这时可以将所有的薄膜去除，但是如果薄膜去除过早，茭白会被冷空气损坏，还会造成采收期延迟，所以一定要注意。
